Boden 2 december.
El "Toro" (snöslungan)har fått vara på alerten ett tag.Pessimisten spår rekordsnömängd denna vinter,optimisten tror att vi fick allt på en gång o att det är över nu!?
Om hästarna: Leaflet åter efter ett besök i Finland.Grundligt undersökt,röntgad o åtgärdad av Norra Europas bästa "alltialloveterinär"Antero Tupamäki i Jyväskylä.Leaflet har uppträtt stelt o kantigt,inte så konstigt när hältan satt på vänster sida, fram o bak.Efter lite vila väntar uppträning (snöpulsning) för hans del.
Global Kid tränas hårt i Åbergets vinterbackar och är enligt tränaren snart klar för start igen.
Själva vintertränar vi kontinuerligt med promenader några gånger i veckan,försöker äta kolhydrat och sockerfattigt o mår mycket bra.
Ett tips prova denna Zuccinilasagne.
1 zuccini,1 förp. kross.tomater,4 hg köttfärs,2 vitlöksklyftor,1/2 röd lök,2 st avocado,1 röd paprika,parmesan el.västyerbottensost,2,5 dl grädde,salt o svartpeppar.
Gör så här: Skala o finhacka lök o vitlök,dela zuccinin på mitten o skär tunna skivor med en osthyvel,skala o dela avocadona o skär tunna skivor.
Stek köttfärsen med löken,salta o peppra.Slå i kross.tomaterna o 2 msk kalvfond.Rör om o låt sjuda en stund.
Smörj en hög ugnsform,täck botten med zuccini,lägg på köttfärsröran o avocadoskivor,lägg ett nytt varv zuccini,köttfärs,avocado,lägg ytterligare ett varv.
Häll på grädden,toppa med ost o paprikabitar.
In i ugn 200 grad. o ca.20 min.
Lev o må!
/ HA
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar